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HERZLICH WILLKOMMEN

bei alvevi, dem Algenshop!

 

Sie kennen Algen?

Sie kennen Sushi und die dazu verwendeten Nori-Algen? Nori-Algen sind aber nur eine von vielen Algensorten. Insgesamt gibt es mehr als zehntausend Arten verschiedener Algen. In Asien gehören sie schon lange zu den Grundnahrungsmitteln. Bei uns in Deutschland sind sie aber eher noch selten anzutreffen. Weitere Informationen über Algen und verschiedene Algensorten finden Sie bei uns auf der Homepage in der Kategorie "Über Algen".

Was die wenigsten Menschen wissen: es gibt inzwischen viele weitere Nahrungsmittel aus und mit Algen! Kennen Sie Nudeln mit Dulse? Oder Brotaufstrich mit Algen? Oder haben Sie Ihren Salat schon einmal mit Algen verfeinert? Nicht? Dann sind Sie hier genau richtig um neue, interessante Produkte und Rezepte zu entdecken und zu probieren! Tauchen Sie ein in die gesunde Welt der Algen und erfahren Sie, wie gut diese schmecken können.

 

Warum Algen?

Meeresalgen sind besonders reich an Mineralstoffen und Spurenelementen, da sie diese aus dem Meerwasser aufnehmen. Calcium und Eisen sollen in den Wasserpflanzen in größeren Mengen vorkommen als in Landpflanzen. Ebenso verhält es sich mit Jod, das für die Schilddrüsenfunktion entscheidend ist. Aufgrund der gesundheitsfördernden Wirkung von Algen erwacht auch bei uns zunehmend das Interesse daran.

Generell enthalten Meeresalgen wenig Fett und die meisten essbaren Sorten bestehen zum großen Teil aus drei Hauptbestandteilen: aus wertvollen Ballaststoffen, aus Proteinen und aus den wichtigen Vitaminen A, B, K, Eisen und Jod. Weiterhin findet man in vielen Arten einen hohen Anteil an Vitamin B12. Dieses Vitamin ist für eine ausgewogene vegetarische Ernährung wichtig, da es in anderen pflanzlichen Nahrungsmitteln nur selten bis überhaupt nicht zu finden ist. Ein kleiner Tipp für diejenigen, die gerade eine Diät versuchen: der hohe Ballaststoffanteil der Algen erzeugt ein schnelleres und länger anhaltendes Sättigungsgefühl.

 

Unsere Meinung, unser Plan!

Wir sind überzeugt davon, dass Algen in Zukunft ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung bilden. Sie sind nicht nur gut anzubauen, sondern sind wie bereits beschrieben auch sehr gesund.

In unserem Sortiment konzentrieren wir uns momentan hauptsächlich auf interessante Produkte aus Frankreich und Spanien. Damit Sie einen kleinen Eindruck bekommen, was man alles mit unseren Produkten kochen und verfeinern kann, haben wir für Sie die Rubrik "Rezeptideen" eingerichtet. Hier finden Sie Rezepte zum Nachkochen und erfahren, wie man einzelne Algenarten zubereitet und verwenden kann. Gerne können Sie uns selbst erprobte Rezepte per Mail mit Kommentar und Bild zukommen lassen. Wir werden diese nachkochen und gegebenenfalls auf unserer Homepage veröffentlichen. Als kleines Dankeschön erhalten Sie dann bei Ihrer nächsten Bestellung einen „algigen“ Extragruß!

Wir planen unser Sortiment in Zukunft weiter auszubauen. So wird dieser Shop mit der Zeit langsam aber stetig wachsen und wir können Ihnen ein noch vielfältigeres Angebot rund um das Thema Algen und Lebensmittel anbieten.

Wir freuen uns, wenn Sie immer mal wieder den Weg in diesen Onlineshop finden, um die neusten Produkte und Rezepte zu entdecken.

Wenn Sie immer auf dem Laufenden bleiben wollen, folgen Sie uns hier einfach auf Facebook.

Nun wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Erkunden der einzelnen Produkte und hoffen sehr, dass Sie das ein oder andere Produkt neugierig macht.

Ihr alvevi-Team

 

Foto: Maja Dumat  / pixelio.de

 

Speziell für unsere Eröffnung haben wir für Sie natürlich auch ein paar preisreduzierte Eröffnungangebote - Sie finden diese auch in unserer Rubrik Aktionsprodukte: